Wiki How Việt Nam
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Ẩm Thực
  • Kỹ Năng Sống
  • Du Lịch
  • Làm Đẹp
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Wiki How Việt Nam
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách Ngâm Rượu Sim Rừng Nguyên Quả Siêu Hấp Dẫn

Xuân Mai by Xuân Mai
Tháng Sáu 30, 2022
in Ẩm Thực
0 0
0
Cách ngâm rượu sim thơm ngon và bổ dưỡng

Cách ngâm rượu sim thơm ngon và bổ dưỡng

0
SHARES
18
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Uống nhiều rượu chắc chắn không tốt, nhưng rượu trái cây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tân dược là một loại “rượu thuốc” với nhiều tác dụng khác nhau.
Rượu sim rừng ngày nay đã trở thành đặc sản của các quý ông mê săn tìm, bởi đây là loại rượu trái cây nên rất dễ uống và có mùi thơm dịu của núi rừng và là một bài thuốc nam an toàn, có tác dụng tuyệt vời đối với đời sống vợ chồng. Vậy cách ngâm rượu sim như thế nào là đúng và phát huy được hết công dụng của nó? Hãy cùng Wiki How Việt Nam tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé.

Tác dụng của rượu sim đối với sức khỏe

Trước khi tìm hiểu cách ngâm rượu sim ngon, chúng ta cùng xem qua những công dụng của nó nhé. Không phải tự nhiên mà rượu sim trở thành thức uống quý, được coi là đặc sản và được nhiều người yêu thích.

Lá và rễ của cây sim được thu hoạch và chế biến thành các vị thuốc, còn quả cây sim được sử dụng với số lượng lớn để ngâm rượu. Rượu sim có những tác dụng nổi bật như:

Giúp tiêu hóa

Uống rượu bia nói chung không được khuyến khích vì có nhiều tác động xấu đến cơ thể, đặc biệt là gan và thận. Tuy nhiên, sử dụng rượu thuốc bắc hay rượu SIM và các loại rượu đã ủ, chỉ cần đúng phương pháp và liều lượng sẽ mang lại nhiều hiệu quả bất ngờ.

Rượu có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa. Rượu sim thực chất là một loại rượu được làm từ trái sim lên men. Quả sim có khả năng trung hòa chất béo sau quá trình lên men tự nhiên. Chỉ cần 20-25ml rượu cay mỗi bữa có thể giảm chứng khó tiêu. Đặc biệt tốt cho người cao tuổi.

Rượu ngâm hỗ trợ lưu thông máu và giảm xơ vữa động mạch

Tình trạng tắc nghẽn mạch máu thường gặp ở lứa tuổi trung niên. Nó có thể rất nguy hiểm nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh có thể dẫn đến biến chứng phải cắt cụt chi, thậm chí tử vong.

Y học hiện đại đã tìm thấy chất anthocyanins trong quả sim chín. Chất này giúp ngăn ngừa các mạch máu bị tắc nghẽn và thiếu máu.

Ngâm với rượu sim thơm ngon, nồng độ cồn vừa phải, liều lượng thích hợp, không lo tác dụng phụ, thậm chí còn có nhiều loại thuốc điều trị chứng thiếu máu, chảy máu hoặc nôn mửa cho phụ nữ mang thai và sau sinh.

Tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu cho cơ thể. Uống rượu thuốc này còn giúp kiểm soát tốt hơn tình trạng xơ vữa động mạch.

Chống lão hóa

Lão hóa là nỗi lo của phụ nữ sau 30 tuổi. Nội tiết tố và cholesterol trong cơ thể thay đổi rất nhiều sau khi sinh con. Lão hóa sớm và nhanh khiến nhiều phụ nữ rơi vào tình trạng lo lắng, căng thẳng, thậm chí là trầm cảm.

Bạn có thể ngâm mình trong cây tầm ma để ngăn ngừa lão hóa sớm. Cách pha rượu ngon nên chọn loại rượu có nồng độ thấp, bạn có thể tự tin sử dụng mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe hay bị say.

Nhiều loại quả sim chín có chứa chất tạo màu sẫm như anthocyanins và tannin. Những màu tốt này giúp tăng khả năng chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, chống tia UV, kháng viêm của cơ thể.

Rượu sim còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho da. Giúp da rạng rỡ và mịn màng hơn. Ngoài ra, nó có thể làm giảm quá trình lão hóa sớm.

Ngoài những công dụng nổi bật kể trên, rượu sim còn có tác dụng bổ xương, trị xuất tinh sớm. Nếu bạn đã thử các loại thuốc khác mà không hiệu quả, hãy thử ngâm rượu sim nhé, rượu được lên men hoàn toàn từ thiên nhiên nên sẽ rất an toàn và không gây hại.

Cách ngâm rượu sim ngon và đúng cách

Với những tín đồ thích uống rượu, rượu sim chắc hẳn không còn là thức uống xa lạ, hãy tìm hiểu cách ngâm rượu sim ngon qua các bước sau đây nhé.

Nguyên liệu làm rượu sim

  • Sim tươi 1 kg
  • 2 lít gạo nếp trắng
  • 150 g đường cát / tinh luyện

Các bước ngâm rượu

Bước 1: Sơ chế sim

Rửa sim thật sạch với nước, đây là bước giúp chúng ta loại bỏ phần sim bị hư cũng như rửa sạch quả sim cho bình rượu đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Sau khi rửa xong, bạn để sim cho ráo nước và cắt bỏ phần đầu của sim để bình rượu thêm đậm đà trong quá trình ngâm.

Bước 2: Lên men

Cho sim và đường tinh vào bình đựng theo tỷ lệ 1kg sim tươi với 150gr đường, lắc đều, đậy nắp, để ở nhiệt độ phòng 1-2 ngày.

Bước 3: Ủ rượu

Sau khi lên men thành công, ta cho rượu vào theo tỉ lệ 1kg sim với 2 lít rượu trắng và bắt đầu công đoạn ủ rượu.

Tiếp theo ta đậy nắp lại và ủ rượu ở nhiệt độ phòng trong vòng 3 tháng là rượu đã có thể dùng được.

>>> Xem thêm: Cách nấu cá trắm hấp bia

Hướng dẫn cách làm rượu sim nguyên quả

Bằng cách này, rượu sim sẽ thẩm mỹ hơn và không bị thay đổi theo thời gian sử dụng.

Bước 1. Quả sim sau khi mua về chọn những quả ngon và to nhất đem rửa sạch với nước 2 lần rồi để ráo. Hãy để nó khô càng nhiều càng tốt. Cắt tai sim bằng dao hoặc kéo.

Bước 2. Sim sau khi rửa sạch và lau khô thì cho vào lọ đã chuẩn bị trước cùng với đường. Thay 1 lớp nấm ngọc cẩu bằng 1 lớp đường. Sau đó đậy nắp lại và ủ cho đến khi đường tan hết. Trong thời gian này, kiểm tra có thể được mở ra và xoay lên xuống để tránh đóng váng.

Bước 3. Sau khi sim lên men (đường tan hết – thành hỗn hợp là mật sim) thì đổ rượu nếp vào theo tỉ lệ 1kg sim: 1kg đường: 5l rượu. Ủ 3 tháng trước khi sử dụng. Rượu ủ càng lâu càng ngon.

Rượu sim - Thức uống có lợi cho sức khỏe
Rượu sim – Thức uống có lợi cho sức khỏe

Hướng dẫn cách ngâm rượu sim theo dạng nhuyễn

Cách ngâm này ngược lại với cách làm trên. Mất nhiều thời gian hơn để làm, nhưng thành phẩm nhanh hơn để sử dụng. Theo nguyên tắc chung, làm quả sim trước khi làm rượu cũng sẽ ngon hơn.

Bước 1. Rửa sạch, lọc bỏ phần quả xấu và bỏ phần tai của lá xingu.

Bước 2. Cho sim vào nồi hoặc chảo sạch. Đeo bao tay sạch vào và bóp nhuyễn sim.

Bước 3. Xay nhuyễn sim, cho vào lọ ngâm với đường. Một lớp đường và một lớp sim. Khi quả sim được ép lấy nước, thời gian để quả sim lên men tạo thành mật chỉ kéo dài khoảng 60 ngày.

Bước 4. Sau khi sim chuyển thành mật thì đổ rượu theo tỷ lệ cũ (1: 1: 5 – sim: đường: rượu). Ủ trong 2 tháng để tận hưởng thành quả.

Cách giữ rượu lâu hơn

Sau khi rượu được lên men và ngâm rượu thành công, rượu phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ vừa phải. Tránh ánh nắng trực tiếp vì có thể làm hỏng rượu.

Sau khi mở nắp để không khí lên men thành công, cần đậy chặt nắp để hạn chế tiếp xúc với không khí và tránh rượu bị hư.

Nhiệt độ lý tưởng cho những loại rượu ngon nhất và chính thống nhất là 25 độ.

Việc ngâm rượu sim không còn là khó khăn đối với bạn, bài viết này Wikihowvietnam.com đã chia sẻ đến bạn đọc những cách ngâm rượu sim, mong rằng bạn sẽ ngâm và tận dụng loại rượu thơm ngon này một cách hiệu quả, chúc bạn luôn vui vẻ và có nhiều sức khỏe.

Xuân Mai

Xuân Mai

Thích ẩm thực, thích làm việc nhà và ham học hỏi nên tôi có kinh nghiệm trong các lĩnh vực này, vì vậy tôi muốn chia sẻ các công thức nấu ăn và những mẹo hay trong cuộc sống hàng ngày với bạn đọc.

Xem Thêm Bài Viết

Cách nấu nha đam đường phèn
Ẩm Thực

Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Mà Không Bị Nhớt

Nước nha đam là thức uống giải khát thơm ngon được nhiều người yêu thích, trong mùa hè nắng nóng còn gì...

Read more
Cách chế biến bò nướng lá lốt thơm ngon trọn vị
Ẩm Thực

Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Thơm Nức Mũi, Ngon Bá Cháy

Bò nướng lá lốt là món ngon quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món...

Read more
Hướng dẫn cách làm chân gà sả tắc
Ẩm Thực

Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Lai Rai Ngày Cuối Tuần

Chân gà ngâm sả ớt là món ăn vặt từng “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội lớn nhỏ....

Read more
Canh chua cá hồi món ăn thơm ngon bổ dưỡng
Ẩm Thực

Cách Nấu Canh Chua Cá Hồi Không Tanh Ai Cũng Khen Ngon

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Đặc biệt canh chua cá hồi thơm ngon,...

Read more
Bơ dầm sữa chua, món ăn bổ dưỡng
Ẩm Thực

Cách Làm Bơ Dầm Sữa Chua Thơm Ngon, Béo Ngậy

Bơ là loại trái cây được rất nhiều chị em yêu thích. Sự kết hợp giữa bơ và sữa chua là sự...

Read more
Cách làm gỏi vịt thơm ngon đậm vị
Ẩm Thực

Cách Làm Gỏi Vịt Siêu Ngon Ăn Một Lần Là Ghiền

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon “đổi vị” cho cả nhà thì gỏi vịt là một món hấp dẫn...

Read more

Chuyên mục

  • Ẩm Thực
  • Du Lịch
  • Kỹ Năng Sống
  • Làm Đẹp
  • Tổng Hợp

Bài viết mới

  • Trẻ trâu là gì? Nhận biết trẻ trâu ngoài đời và trên mạng
  • Áo Khoác Bomber Là Gì? Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Bomber
  • Nam Gầy Nên Mặc Gì? Cách Phối Đồ Nam Gầy Chuẩn Nhất
  • Top Những Hình Xăm Quyến Rũ Cho Nữ Đẹp Nhất 2022
  • 12 kiểu tóc bob layer đẹp, cá tính thu hút nhất năm 2022
  • Chính sách bảo mật
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Nội Quy

© 2022 WikiHow Việt Nam

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Ẩm Thực
  • Kỹ Năng Sống
  • Du Lịch
  • Làm Đẹp
  • Liên Hệ

© 2022 WikiHow Việt Nam

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In