Wiki How Việt Nam
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Ẩm Thực
  • Kỹ Năng Sống
  • Du Lịch
  • Làm Đẹp
  • Liên Hệ
No Result
View All Result
Wiki How Việt Nam
No Result
View All Result
Home Ẩm Thực

Cách Nấu Canh Bí Đỏ Thịt Bằm Cho Mâm Cơm Dinh Dưỡng

Xuân Mai by Xuân Mai
Tháng Sáu 23, 2022
in Ẩm Thực
0 0
0
canh bí đỏ
0
SHARES
3
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Là một trong những món canh bổ dưỡng, ngon miệng cách nấu canh bí đỏ thịt bằm lại rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị thịt bằm, bí đỏ và các gia vị quen thuộc bạn sẽ chế biến được món canh hấp dẫn này tại nhà. Canh bí đỏ thịt bằm không chỉ là món ngon dễ làm mà còn bổ dưỡng, tốt cho mắt. Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm đơn giản có bí chín mềm, bùi bùi, thịt băm béo béo, nước canh bí ngọt thị tự nhiên, rất hấp dẫn. Nếu không có nhiều thời gian xuống bếp các mẹ lưu cách nấu canh bí đỏ thịt bằm này lại ngay nhé, nhất định sẽ rất có ích đó.

Cách làm món canh bí đỏ thịt băm

Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm không khó, món ăn này lại vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng.

Chuẩn bị

  • Bí đỏ khoảng 500 gr
  • Thịt băm nhuyễn  200 gr
  • Hành lá 30 gr
  • Cần tàu 10 gr
  • Đường trắng 1 muỗng canh
  • Hạt nêm 2 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Tiêu 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
canh bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị cho canh bí đỏ thịt băm

Cách chế biến Canh bí đỏ thịt băm

Sơ chế nguyên liệu

Để món ngon mỗi ngày này không có mùi tanh thì thịt heo sau khi mua về cần rửa sạch, ngâm trong nước muối khoảng 5 phút để giảm bớt mùi tanh của thịt, sau đó lấy ra, rửa lại với nước, để ráo, rồi bằm nhuyễn.

Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài của bí đỏ, rồi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn là được.

Tỏi đập dập, bằm nhuyễn. Với hành lá thì rửa sạch, rồi cắt nhỏ.

Tiến hành ướp thịt bằm

Cho thịt đã bằm nhuyễn vào một cái tô nhỏ với một ít hạt nêm, muối, tiêu, bột ngọt, trộn đều cho thịt thấm gia vị, rồi ướp trong 10 phút.

Nấu canh bí đỏ thịt heo bằm

Bắc một cái chảo lên bếp với lửa vừa, cho vào đó một ít dầu, khi dầu đã nóng lên thì cho tỏi vào, phi lên cho vàng thơm. Cho tiếp vào đó phần thịt heo đã ướp vào, xào 1 – 2 phút cho thịt săn lại.

Khi thịt đã săn, cho vào đó 1 lít nước lọc, nấu đến khi nước sôi thì cho vào tiếp phần bí đỏ, nấu 10 – 15 phút là bí đỏ đã mềm, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Thành phẩm

canh bí đỏ
Canh bí đỏ thịt băm

Canh bí đỏ thịt băm đậm đà, thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng mà thật dễ thực hiện. Đây là loại canh rất tốt cho cơ thể với hương vị đậm đà, ngọt ngon của thịt heo, béo bùi của bí đỏ. Hãy cùng thưởng thức cùng gia đình ngay nhé!

Cách lựa chọn bí đỏ ngon, ngọt dẻo

Bạn nên chọn lựa những quả bí đỏ nặng, màu vàng cam đậm, cứng, ít ruột, chắc tay. Đồng thời phải có vỏ trơn nhẵn, không có các nốt, vết đen trên vỏ, không bị dập, thối. Ngoài ra, nên chọn quả bí đỏ có cuống dài khoảng 2 – 5 cm. Bởi vì những quả có cuống ngắn hơn có thể bị hỏng nhanh hơn.

Bí đỏ có dạng quả tròn có các khía cắt tự nhiên thành các phần tương đối đều nhau. Vỏ quả khi chín có màu vàng cam hoặc pha xanh đậm, ruột vàng ươm, vị ngọt và thơm, độ dẻo tương đối, thích hợp nấu canh.

Với bí đỏ hồ lô nên chọn quả già có da màu xanh trộn lẫn vàng cam. Vỏ quả phải thật cứng, ruột màu vàng nhạt hơn so với bí đỏ tròn. Bí đỏ hồ lô có độ dẻo mềm hơn hẳn, vị ngọt bùi nên thích hợp dùng nấu các món chè, xay nhuyễn kết hợp trong nguyên liệu làm bánh hay dùng nấu sữa bí đỏ dinh dưỡng cho cả nhà.

Cách gọt bí đỏ nhanh nhất

Bạn có thể dùng dao bào sắc để gọt sạch vỏ quanh quả bí đỏ. Giữ quả thật chặt bằng tay còn lại và gọt thật cẩn thận.

Trường hợp dao bào của bạn không đủ bén hoặc không có dao bào, bạn có thể bổ đôi quả bí đỏ theo chiều ngang. Sau đó, dùng dao bình thường gọt vỏ theo chiều dọc của quả.

Dùng dao bổ đôi quả ra. Tiếp tục cắt đôi từng nửa quả vừa chia thành 3 đến 4 miếng tùy theo kích thước quả quả sao cho thuận tiện để gọt nhất.

Dùng thìa loại bỏ phần ruột bên trong ra hoặc dùng dao lách nhẹ tách bỏ phần ruột. Sau đó bạn rửa sạch quả. Cắt quả theo hình dạng bạn muốn và bắt đầu chế biến thôi.

Mẹo thực hiện thành công:

Nếu bạn có nhiều thời gian, hầm xương lợn khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng, bạn sẽ có một nước canh đậm đà và chất lượng hơn rất nhiều. Bạn không nấu canh quá lâu. Nước canh sôi liên tục sẽ làm bí đỏ nát ra sẽ không ngon.

Những sai lầm cần tránh khi ăn bí đỏ

Được ví như nhà vô địch về hàm lượng sắt, vitamin A, vitamin C, muối khoáng cùng các axit hữa cơ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất kẽm trong bí đỏ ảnh hưởng tích cực trong việc sản sinh hồng cầu và chất sắt là nguyên tố cơ bản bổ sung máu đáng kể.

Không những là thực phẩm thơm ngon, lành tính và thông dụng. Bí đỏ còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên vì quá hữu ích một số người đã lầm tưởng để rồi quá lạm dụng và sử dụng nhiều trong cuộc sống hằng ngày. Gây nên nhiều tác dụng phụ đáng tiếc.

Những sai lầm khi ăn bí đỏ

  1. Bí đỏ đã qua quá trình chế biết, đã pha trộn nhiều nguyên liệu nếu không ăn hết phải bỏ đi. Đừng vì quá tiếc mà giữ lại trong tủ lạnh cho những lần sử dụng tiếp theo. Vì khi để tủ lạnh, bí sẽ chuyển sang màu vàng nâu. Sẽ làm biến đổi các chất, tạo nên những mầm bệnh độc hại.
  2. Không nên quá lạm dụng. Khuyến cáo mỗi người nên ăn bí đỏ 2 lần/tuần. Vì trong bí đỏ, chứa hàm lượng lớn tiền chất vitamin A. Khi ăn nhiều, lượng chất Vitamin A trong cơ thể cao. Khi cơ thể được dung nạp quá nhiều lượng tiền chất vitamin A sẽ chuyển sang dự trữ ở gan, dưới cánh tay hay dưới bàn tay. Gây nên hiện tượng vàng da.
  3. Bí đỏ già mà để lâu. Bạn không nên ăn nhé. Vì khi đó, bí chứa lượng đường rất nhiều. Ngoài ra nhiều tài liệu còn chỉ rằng việc bảo quản bí lâu ngày sẽ làm bí xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí, lên men và biến đổi các thành phần bên trong bí. Ăn vào gây nguy hiểm cho sức khỏe.
  4. Những người mắc hội chứng về rối loạn tiêu hóa nên hạn chế sử dụng bí đỏ. Vì bí chứa lượng lớn chất xơ, không tốt cho người bệnh.

Với cách nấu canh bí đỏ thịt bằm mà Wiki How Việt Nam vừa chia sẻ, chị em nội trợ có thể học và làm theo để có một bữa cơm ngon ngọt đầy thú vị. Món canh này ngoài sử dụng cho người lớn cũng có thể nấu cho các em bé ăn để bổ sung dưỡng chất. Tuy nhiên chị em nên nhớ băm nhỏ các nguyên liệu để bé dễ ăn hơn nhé. Chúc chị em sẽ thật thành công với món ăn này.

Xuân Mai

Xuân Mai

Thích ẩm thực, thích làm việc nhà và ham học hỏi nên tôi có kinh nghiệm trong các lĩnh vực này, vì vậy tôi muốn chia sẻ các công thức nấu ăn và những mẹo hay trong cuộc sống hàng ngày với bạn đọc.

Xem Thêm Bài Viết

Cách nấu nha đam đường phèn
Ẩm Thực

Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Mà Không Bị Nhớt

Nước nha đam là thức uống giải khát thơm ngon được nhiều người yêu thích, trong mùa hè nắng nóng còn gì...

Read more
Cách chế biến bò nướng lá lốt thơm ngon trọn vị
Ẩm Thực

Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Thơm Nức Mũi, Ngon Bá Cháy

Bò nướng lá lốt là món ngon quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món...

Read more
Hướng dẫn cách làm chân gà sả tắc
Ẩm Thực

Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Lai Rai Ngày Cuối Tuần

Chân gà ngâm sả ớt là món ăn vặt từng “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội lớn nhỏ....

Read more
Canh chua cá hồi món ăn thơm ngon bổ dưỡng
Ẩm Thực

Cách Nấu Canh Chua Cá Hồi Không Tanh Ai Cũng Khen Ngon

Cá hồi là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Đặc biệt canh chua cá hồi thơm ngon,...

Read more
Bơ dầm sữa chua, món ăn bổ dưỡng
Ẩm Thực

Cách Làm Bơ Dầm Sữa Chua Thơm Ngon, Béo Ngậy

Bơ là loại trái cây được rất nhiều chị em yêu thích. Sự kết hợp giữa bơ và sữa chua là sự...

Read more
Cách ngâm rượu sim thơm ngon và bổ dưỡng
Ẩm Thực

Cách Ngâm Rượu Sim Rừng Nguyên Quả Siêu Hấp Dẫn

Uống nhiều rượu chắc chắn không tốt, nhưng rượu trái cây có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tân dược là...

Read more

Chuyên mục

  • Ẩm Thực
  • Du Lịch
  • Kỹ Năng Sống
  • Làm Đẹp
  • Tổng Hợp

Bài viết mới

  • Trẻ trâu là gì? Nhận biết trẻ trâu ngoài đời và trên mạng
  • Áo Khoác Bomber Là Gì? Cách Phối Đồ Với Áo Khoác Bomber
  • Nam Gầy Nên Mặc Gì? Cách Phối Đồ Nam Gầy Chuẩn Nhất
  • Top Những Hình Xăm Quyến Rũ Cho Nữ Đẹp Nhất 2022
  • 12 kiểu tóc bob layer đẹp, cá tính thu hút nhất năm 2022
  • Chính sách bảo mật
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Nội Quy

© 2022 WikiHow Việt Nam

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Giới Thiệu
  • Ẩm Thực
  • Kỹ Năng Sống
  • Du Lịch
  • Làm Đẹp
  • Liên Hệ

© 2022 WikiHow Việt Nam

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In