Nước ép cà rốt là một loại đồ uống ngon, giàu dinh dưỡng bao gồm beta-carotene, vitamin A, B, C, D, E, K cùng các khoáng chất như canxi, phốt-pho và kali. Nó luôn được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho đôi mắt và mang lại cho bạn một làn da đẹp và mịn màng. Wiki How Việt Nam sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách làm nước ép cà rốt một cách đơn giản nhưng vẫn đảm bảo độ chất lượng của nó.
Những lợi ích của nước ép cà rốt mang lại
Nước ép cà rốt là một loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng nên được mọi người ưa chuộng. Uống nước ép đúng cách, bạn sẽ sở hữu một cơ thể khỏe mạnh. Dưới đây là công dụng của nước ép cà rốt mà bạn nên biết.
Giúp bổ mắt
Vitamin A và C trong cà rốt giúp tăng cường thị lực, đem lại cho bạn đôi mắt sáng khỏe. Ngoài ra, cà rốt còn chứa chất chống oxy hóa mạnh, làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Tăng cường sức đề kháng giúp bạn phòng cúm
Cà rốt chứa carotenoid hoạt động như một tiền chất của vitamin A, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường khả năng đề kháng chống nhiễm khuẩn.
Ổn định huyết áp của bạn
Uống nước ép cà rốt có thể giúp điều chỉnh huyết áp, giảm mức cholesterol nhờ chứa polyphenol, vitamin và khoáng chất. Hàm lượng kali có trong thức uống này được xem như một loại thuốc hữu hiệu làm ổn định huyết áp, nhờ đó tốt cho sức khỏe tim mạch.
Giúp bạn có làn da đẹp
Vitamin C vừa là chất chống oxy hóa vừa thúc đẩy kem chống nắng phát huy tác dụng; vitamin E giúp điều trị tình trạng viêm da, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời; vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc chữa lành các vết sẹo và rạn da. Vì vậy, bổ sung nước ép cà rốt vào chế độ ăn hằng ngày sẽ đem lại tác dụng chống lão hóa, giúp sản xuất collagen, chữa lành da bị tổn thương và ngăn ngừa nếp nhăn.
Hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng đầy bụng
Trong loại nước ép này có chứa chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa, giảm tình trạng ợ hơi, đầy bụng. Đồng thời, vitamin B giúp cơ thể phân hủy chất béo, protein và carbohydrate, chuyển hóa chúng thành năng lượng, giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Giúp thải độc gan
Cà rốt có chứa lượng nước dồi dào nên thích hợp để bổ sung nước cho cơ thể. Đặc biệt, uống nước ép cũng giúp thanh lọc và giải độc mạnh mẽ, phòng tránh các bệnh về gan thận, giảm nguy cơ mắc sỏi thận.
Hỗ trợ phòng tránh nhiều bệnh tật
Nước ép cà rốt chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxy hóa. Đó là lý do thức uống này có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư máu, ung thư vú, ung thư dạ dày… và phòng tránh bệnh viêm phổi tắc nghẽn mạn tính.
Mẹo giúp bạn chọn mua cà rốt tươi ngon
Bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
Không nên chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
Không chọn củ quá to, phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng, khi chế biến sẽ không được đảm bảo.
Những cách làm nước ép cà rốt phổ biến nhất hiện nay
Hãy cùng tìm hiểu các cách làm nước ép cà rốt hiện nay
Nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu
- Cà rốt 2 củ
- Cam tươi 1 trái
- Đường 2 muỗng canh
- Nước lọc 300 ml
- Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, rây lọc, thớt, dao, muỗng,…
Cách chế biến nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố
1. Sơ chế cà rốt
Cà rốt mua về bạn bào vỏ, rửa sơ qua nước rồi cắt thành từng miếng tròn dày khoảng 1/2 lóng tay hoặc cắt nhỏ tuỳ thích cho dễ xay lấy nước cốt.
2. Làm nước ép cà rốt
Cho phần cà rốt đã cắt và 300ml nước lọc vào máy xay sinh tố, bật ở mức số 2 và xay khoảng 2 – 3 phút. Sau đó để yên khoảng 10 phút cho cà rốt lắng bã.
Tiếp đến đặt rây lọc lên cái tô, đổ phần cà rốt đã xay qua rây lọc, để chắt lấy nước cốt bạn dùng muỗng nén mạnh xuống phần xác cà rốt để thu được tối đa phần nước ép.
Sau đó bạn bỏ phần bã, cho nước ép cà rốt ra ly, vắt thêm 1 trái cam tươi vào ly rồi cho 2 muỗng canh đường vào khuấy đều cho đường tan, cân chỉnh lại lượng đường cho phù hợp với khẩu vị là hoàn thành.
>>> Xem thêm: Cách làm kem bơ
3. Thưởng thức
Vậy là đã hoàn thành ly nước ép cà rốt thơm ngon, giải khát cho những ngày nóng nực.Sự kết hợp giữa cà rốt và vị chua chua ngọt ngọt của cam làm cho cả nhà sẽ rất hài lòng khi thưởng thức ly nước ép đầy bổ dưỡng này.
Nước ép cà rốt với cà chua bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu
- Cà rốt 1 củ
- Cà chua 3 trái
- Đá viên 1 ít
- Muối 1 ít
- Đường 2 muỗng canh
Cách chế biến Nước ép cà rốt với cà chua bằng máy xay sinh tố
1. Sơ chế
Cà rốt và cà chua khi được mua về bạn dùng một ít muối chà xát lên bề mặt của 2 loại nguyên liệu và rửa kỹ lại với nước sạch.
Dùng dao gọt sạch vỏ bên ngoài và bỏ đi phần cuống trên đầu của cà rốt. Sau đó ta đem cà rốt thái thành các lát mỏng theo chiều ngang.
Cà chua sau khi rửa sạch bạn dùng dao thái bỏ đi phần cuống xanh trên đầu và thái cà chua hình múi cau hoặc miếng mỏng nhỏ tùy thích.
2. Tiến hàn xay hỗn hợp
Cho phần cà rốt và cà chua vào máy xay sinh tố và thêm vào cùng 2 muỗng canh đường. Đem hỗn hợp xay nhuyễn với mức lớn trong khoảng 5 – 7 phút.
3. Lọc lấy nước cốt
Dùng rây lọc lại hỗn hợp trên, dùng muỗng ép sát hỗn hợp vào rây để chắt thật kỹ phần nước cốt.
Cho nước cốt đã ép được vào ly cùng với nước 1 ít đá viên vậy là đã có ngay một ly nước ép cà rốt với cà chua thơm ngon.
4. Thưởng thức
Chỉ cần sử dụng máy xay sinh tố là đã có ngay một ly nước uống với cà rốt và cà chua kết hợp cho sắc cam bắt mắt, thơm ngon, giải nhiệt cho cơ thể.
Thức uống bổ dưỡng giúp bạn bổ sung năng lượng và vitamin tốt cho sức khoẻ. Chúc bạn ngon miệng nhé!
Wikihowvietnam.com đã chia sẻ đến bạn đọc cach làm nước ép cà chua đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng, còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay làm nước ép để chiêu đãi bạn bè hay người thân trong gia đình của bạn ngay đi nào, chúc bạn luôn có một vóc dáng trẻ đẹp và một làn da luôn căng bóng.